Une démarche originale de progrès environnemental et collective

Le SME est une démarche collective de progrès environnemental qui intègre l'ensemble des activités de l'entreprise de la vigne jusqu'aux consommateurs (consommations d’eau et d’énergie, conduite du vignoble, gestion des déchets et des effluents, les modes de culture, santé et sécurité, etc.)

Conçue comme une véritable «boîte à outils de gestion de l'entreprise », la démarche SME est ouverte à l'ensemble des acteurs de la filière du Vin de Bordeaux (propriétés vitivinicoles, maisons de négoce et caves coopératives). Elle s'adapte aux dimensions et moyens des entreprises qui s'engagent volontairement dans cette dynamique d'amélioration continue.

Reconnu certification environnementale de niveau 2 par le Ministère de l’Agriculture, le SME s'appuie sur la méthodologie du référentiel ISO 14001, avec l'opportunité d'accéder pour les professionnels qui le souhaitent à :

• la certification ISO 14 001, certification internationale reconnue à l'export
• la certification Haute Valeur Environnementale, certification environnementale de niveau 3
• ou les deux, au travers d'une certification mutualisée

Le principal atout du SME réside dans son organisation collective permettant la mutualisation des coûts et le partage des expériences
Le SME bénéficie de plusieurs reconnaissances officielles :